On-Trade-Verkauf
On-Trade-Verkauf
Du hast schon mal den Begriff "On-Trade-Verkauf" gehört und fragst dich, was er bedeutet? In dieser Enzyklopädie-Eintrag findest du Antworten! Hier erklären wir diesen wichtigen Begriff im Zusammenhang mit Verkauf und Vertrieb.
Was bedeutet On-Trade-Verkauf?
Der "On-Trade-Verkauf" bezieht sich auf den Verkauf von Waren, die direkt an Kunden in Einrichtungen wie Bars, Restaurants oder Hotels verkauft werden. Diese Waren unterscheiden sich von denen, die im Off-Trade-Verkauf angeboten werden, da sie oft sofort konsumiert werden.
Warum ist der On-Trade-Verkauf wichtig?
Der "On-Trade-Verkauf" ist besonders für Unternehmen im Bereich Lebensmittel und Getränke wichtig. Er bietet die Chance, ihre Produkte direkt an den Kunden zu verkaufen und gleichzeitig eine hohe Markenpräsenz und Produktwahrnehmung zu schaffen.
Wie funktioniert der On-Trade-Verkauf?
Im "On-Trade-Verkauf" arbeiten Lieferanten direkt mit den Gastronomiebetrieben zusammen. Sie liefern ihre Produkte und diese verkaufen sie dann an ihre Kunden. Häufig wird es auch als ein Teil des direkten Vertriebs gesehen, da die Produkte nicht in Geschäften oder Supermärkten verkauft werden.
On-Trade-Verkauf: Ein Beispiel
Ein gutes Beispiel für den "On-Trade-Verkauf" ist der Verkauf von Bier in einer Kneipe. Die Brauerei liefert das Bier direkt an die Kneipe, die es dann an ihre Gäste ausschenkt. Hierbei handelt es sich um einen direkten Verkaufsprozess, der den On-Trade-Verkauf ausmacht.
Jetzt weißt du, was On-Trade-Verkauf bedeutet! Es ist eine wichtige Tätigkeit im Vertriebsbereich, die Unternehmen ermöglicht, ihre Produkte näher an den Verbraucher zu bringen und stärkt gleichzeitig die Markenbindung.
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Messen sind die zentrale Plattform für Unternehmen, um ihre Produkte und Dienstleistungen einem breiten Publikum zu präsentieren, Neukunden zu gewinnen und Bestandskunden zu binden.
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Was tun,wenn die Leistung nicht stimmt?
Die Aufgabe von Führungskräften besteht darin, gemeinsam mit dem Team Leistung zur Erreichung der Unternehmensziele sicher zu stellen.
Weil Menschen unterschiedlich sind und sowohl Stärken als auch Schwächen haben, gelingt es dem Einen mehr, und dem Anderen weniger seine vorgegebenen und bestenfalls mitentwickelten Ziele zu erreichen. In der Fachsprache unterscheidet man zwischen Nicht-, Minder- und Schlechtleistung, wenn Ziele nicht erreicht werden, oder Verhalten gezeigt wird, welches die Zielerreichung erschwert oder beeinträchtigt.
Führungskräfte haben die Aufgabe diese „Leistungsdefizite“ zu erkennen, anzusprechen und bestenfalls, gemeinsam mit den MitarbeiterInnen Lösungen zu entwickeln, wie die Leistung wieder sichergestellt wird.
Hierfür sind professionelle Kommunikationsfähigkeiten gefragt die erlernt und trainiert werden sollten.
Hierbei sollten Führungskräfte stets „klar in der Sache, gleichzeitig aber auch wertschätzend“ kommunizieren.
Sie sollten aktiv zuhören, gute und wirksame Fragen stellen und überzeugend argumentieren können.
Außerdem sollten Sie „4-dimensional“ kommunizieren, Beschreibung von Bewertung trennen und professionell (de-eskalativ und möglichst lösungsorientiert) mit Widerständen, Einwänden und Vorwänden jeder Art umgehen können.
In diesem Seminar werden hierfür die theoretischen Grundlagen gelegt.
Außerdem wird in realitästnahen Gesprächssimulationen geübt, herausfordernde/schwierige Gespräche mit MitarbeiterInnen in unterschiedlichen Eskalationsstufen zu führen.
Ihr Weg zur Top-Führungskraft – Mit dem 360° Führungstraining
Führung ist erlernbar – aber nicht in einer einzigen Schulung.Erfolgreiche Führungskräfte wachsen mit ihren Herausforderungen und brauchen praxisnahes Training, das sie genau dort unterstützt, wo es nötig ist.
Unser modulares Trainingskonzept bietet flexible, praxisorientierte Module, die individuell kombiniert werden können.
Egal, ob Sie bereits in einer Führungsposition sind oder sich auf Ihre erste Führungsaufgabe vorbereiten – hier finden Sie genau die Trainingsbausteine, die Ihre Führungskompetenz gezielt weiterentwickeln oder von Anfang an eine starke Grundlage schaffen.
Welche Führungskompetenz möchten Sie als nächstes ausbauen?
